Portland, Oregón (divisa) – Una cafetería local quiere llenar el vacío de lugares de reunión nocturnos seguros para los habitantes de Portland de todas las edades.

A partir del martes 11 de noviembre Compañía de café de la ciudad rosa Permanecerá abierto las 24 horas del día. La cafetería del barrio de Brooklyn amplió recientemente su horario el año pasado, un cambio que la propietaria Christy Griffon describió como otro paso para “recuperarse” de las restricciones pandémicas del coronavirus (COVID-19).

“Sentí que era hora de que hiciéramos el siguiente cambio, para cerrar esa brecha, porque hubo muchas ocasiones en las que muchas mesas estaban llenas de estudiantes a las 11 p. m., cuando cerrábamos”, dijo Griffon. «Nunca es una buena idea pedirle a la gente que se vaya, especialmente cuando están trabajando en algo tan importante».

La nativa de Portland, de 42 años, señaló que pasó parte de su adolescencia “formativa” en Coffee Time, cuando el negocio todavía operaba las 24 horas del día. Ella le dijo a KOIN 6 que estaba emocionada de abrir un espacio similar para estudiantes de secundaria locales, así como para estudiantes mayores matriculados en instituciones cercanas como Portland State University y Reed College.

Para los estudiantes que no han estado en Rose City Coffee Co., Griffon dijo que la compañía es mejor conocida por su café en grano entero, aunque también ofrece sándwiches para el desayuno y el almuerzo que están disponibles las 24 horas del día. El menú de noche de la tienda, que comienza a las 15:00 horas, incluye otras opciones como panes planos y cócteles sin alcohol.

La cafetería también cuenta con una pequeña tienda de regalos con carteles, productos de papel y otros productos de artistas locales.

Pero según Griffon, la seguridad ha sido una de las principales preocupaciones desde que su empresa anunció su horario ampliado.

“Tengo tres hijos y sólo quiero que tengan un lugar seguro donde puedan estudiar”, dijo. «Eso es algo muy importante para nosotros, y hemos revisado los sistemas y cosas así para asegurarnos de que sea un lugar al que la gente se sienta cómoda viniendo fuera de horario… Estamos muy entusiasmados de funcionar tan bien y entusiasmados con el renacimiento de un lugar sobrio y un lugar agradable para la comunidad».

Rose City Coffee Co. cerrará. a las 9 p.m. hasta el viernes 31 de octubre, mientras la empresa capacita a nuevos empleados para el servicio de 24 horas.

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